HealthTalk cùng HealthCoach chia sẻ bí mật trong căn Bếp từ các nhà HealthCoach – huấn luyện viên sức khoẻ – những bí mật giúp Chăm Sóc Sức Khoẻ Gia Đình từ chính căn bếp của mỗi nhà. Đây là chuỗi chương trình chia sẻ Kiến Thức, Kinh Nghiệm & những trải nghiệm Thành Công, những Thử Thách của các nhà HealthCoach trên con đường học tập, nghiên cứu và thực hành chăm sóc sức khoẻ.
Được khởi xướng bởi HealthCoach Xuân Mai, HealthCoach Tường Vy và Ms. Hà Mentor Coach – chuyên gia huấn luyện kỹ năng Mentor Coach & Marketing cho các nhà HealthCoach.
HealthTalk cùng HealthCoach - Thuốc trong Bếp
Thuốc trong bếp
Thuốc trong bếp là sự khác biệt trong chủ đề HealthTalk đến từ các nhà HealthCoach am hiểu về “Thực Dưỡng” – dưỡng sinh thông qua ăn uống & lối sống dưỡng sinh. Cũng là các chủ đề mà Đông Y chú trọng.
Cũng như Tây Y, không có gì là chữa bách bệnh. Các vị thảo dược và phương pháp cổ truyền, phương pháp dân gian không toàn năng. Tuy nhiên, tác dụng của thức ăn trong sức khoẻ là một điều đã được minh chứng trong suốt chiều dài lịch sử của con người.
Có thể nhắc đến một vài món ăn, uống tiêu biểu được sử dụng để giảm nhẹ bệnh, như cháo hành tía tô, hay trà gừng mật ong trị cảm.
HealthTalk cùng HealthCoach - Bếp như thế nào thì có Thuốc?
Bếp Việt có nhiều thảo dược, cũng có nhiều bí kíp nấu ăn phong phú.
Nhưng, bếp có thuốc, hay là bếp thực sự đem lại sự dưỡng sinh, có lợi cho chăm sóc sức khoẻ thì cần những tiêu chuẩn đặc biệt:
- Kiến thức về Sức Khoẻ: không phải lúc nào bị Cảm chúng ta cũng dựa vào phương pháp dân gian. Có những lúc ta cần đến bệnh viện. Đó là lúc nào? Cũng là bị cảm, cũng là dùng trà gừng mật ong, khi nào thì chúng ta dùng thêm chanh, khi nào thì không? Chúng ta cần có kiến thức về Sức Khoẻ.
- Nguyên lý ứng dụng và phương pháp chế biến đối với các nguyên vật liệu nấu ăn, thực phẩm và dụng cụ trong bếp: ăn củ dền thì bổ máu, nhưng muốn thực sự bổ máu, thì cần hiểu nguyên lý hấp thu chất sắt và có bí kíp nấu ăn: sử dụng mơ muốn hoặc chanh/ tắc trong lúc chế biến để giúp việc hấp thu sắt được thực sự xảy ra. Hoặc khi cơ thể âm hàn mà muốn ăn nhiều rau xanh để không bị táo bón, thì việc dương hoá bữa ăn và hoạt động trong ngày sẽ cần phối hợp thế nào để thực sự đạt được hiệu quả? Một số món ăn khi chế biến sẽ cần những chất liệu đặc biệt, hoặc thực hành hạ thổ, lưu trử trong chum sành, … mới phát huy hiệu quả.
- Nghiên cứu kế thừa và trải nghiệm thực tế, nhật trình theo dõi & cải tiến điều chỉnh theo từng tình trạng cá nhân mỗi ngày: khi điều trị bệnh tại bệnh viện, việc đo sinh hiệu giúp theo dõi các dấu hiệu sinh tồn. Các dấu hiệu này đại diện cho hoạt động của các cơ quan và chính xác phản ánh chức năng sinh lý cũng như tiết lộ thông tin về tình trạng hồi phục của bệnh nhân và khả năng xuất hiện các vấn đề sức khỏe. (Theo Nhà Thuốc Long Châu). Cũng tương tự như vậy, khi sử dụng món ăn thức uống để dưỡng sức khoẻ, chúng ta cũng cần theo dõi một số các tình trạng liên quan, phản ảnh tình trạng cơ thể. Tình trạng này đa dạng và phong phú, tuỳ theo từng người và cần được điều chỉnh phù hợp. Ví dụ khi bị cảm và có trào ngược dạ dày dẫn đến rát cổ họng, việc ngậm chanh muối sát khuẩn cổ họng sẽ làm cổ họng rát thêm do tăng axit, thúc đẩy trào ngược dạ dày – một nguyên nhân gây ra tổn thương và rát họng. Hoặc việc thực hành thanh lọc bằng phương pháp ăn gạo lức cần được điều chỉnh khi có tình trạng táo bón, hay hạ huyết áp xảy ra.
HealthTalk cùng HealthCoach - HealthCoach trong Nhà
Sức khoẻ - Góc nhìn từ HealthCoach
HealthCoach – Huấn luyện viên sức khoẻ – là những người có chuyên môn và nghiên cứu thực hành về một lĩnh vực sức khoẻ cụ thể, và tham gia vào việc giúp đỡ người khác chuyển hoá sức khoẻ trong lĩnh vực mà họ am hiểu.
Chuyên môn của HealthCoach có thể là bác sĩ, dược sĩ, chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia thực dưỡng … và có năng lực Mentor Coach (Cố Vấn Cá Nhân & Khai Vấn Huấn Luyện). Mục đích của HealthCoach không nhằm vào việc khám và điều trị bệnh, mà là giúp cho người khác có được sự chuyển hoá về mặt Nhận Thức, Thói Quen và thay đổi Lối Sống, trong đó có các chế độ về ăn uống, vận động, các yếu tố & lịch trình hoạt động trong cuộc sống mà đem đến ảnh hưởng cho sức khoẻ.
Vì vậy, các buổi trò chuyện về Sức khoẻ HealthTalk cùng HealthCoach sẽ mang đến một góc nhìn khác biệt với những buổi trò chuyện từ Y Bác Sĩ.
HealthTalk cùng HealthCoach - Vì sao cần trò chuyện?
Chuyện, như Chuyện bị Cảm là một chuyện thường xuyên xảy ra trong cuộc sống hàng ngày, thậm chí còn có quy luật lặp lại theo mùa, hay có tới 12 nhóm yếu tố ảnh hưởng đến việc bị cảm. Và trò chuyện là một phương pháp thoải mái, gần gũi, thân thiện để cung cấp những thông tin hữu ích cho những chuyện thường xuyên xảy ra quanh ta như thế.
HealthTalk cùng HealthCoach không chỉ là một cuộc trò chuyện thông thường, đó còn là một dịp để chia sẻ:
1. HealthTalk cùng HealthCoach - Chia sẻ trải nghiệm để thấu cảm & yêu thương
Những trải nghiệm đặc biệt với sức khoẻ về mặt Cơ thể, Cảm xúc, Trí lực và Tinh Thần. Như HealthCoach Xuân Mai từng chia sẻ trong số đầu tiên của Chuyện bị Cảm: “Mình là thuộc cơ địa người không uống được thuốc Tây, nên mình phải chọn giảm sốt bằng phương pháp tự nhiên, lúc đó mình lại không có kiến thức. Và mình đã trải qua một đợt cảm vô cùng khổ sở.” Và khi bị cảm như vậy, thì lại muốn được chăm sóc, được vỗ về, dù rằng, bạn cũng đã là người trưởng thành.
Những trải nghiệm đặc biệt này sẽ cho một góc nhìn thấu cảm khi chăm sóc người bệnh với tình yêu thương. HealthTalk cùng HealthCoach sẽ giúp gia tăng sự thấu cảm và yêu thương trong những câu chuyện về thuốc trong bếp và sức khoẻ.
2. HealthTalk cùng HealthCoach - Chia sẻ kiến thức để hiểu, học, thực hành ứng dụng hiệu quả.
Những kiến thức được kế thừa từ những nghiên cứu và ứng dụng được công bố, hoặc từ việc học hỏi và ứng dụng trong quá trình chăm sóc sức khoẻ về mặt Cơ thể, Cảm xúc, Trí lực và Tinh thần là những điều cần thiết để có thể nhận diện và đánh giá tình trạng sức khoẻ, biết lúc nào cần đến bệnh viện, và có thể áp dụng nguyên lý nào để cải thiện sức khoẻ.
Ví dụ như Cảm có Cảm Lạnh và Cảm Cúm, triệu chứng, diễn tiến và tình trạng sức khoẻ của hai nhóm này khác nhau, do đó, chăm sóc sức khoẻ cho từng loại cảm là khác nhau. Vậy, đâu là căn cứ để nhận diện đúng loại cảm, nhằm có phương pháp áp dụng đúng?
Một ví dụ khác là có 12 nhóm yếu tố ảnh hưởng đến việc bị Cảm. Vậy, nếu muốn đánh giá nguy cơ bị Cảm của một người thì cần hiểu được 12 nhóm yếu tố này. Và nếu một người có nguy cơ cao, thì việc thay đổi nền tảng sức khoẻ để giảm nguy cơ bị cảm xuống là điều cần thiết, đặc biệt với những nhóm đối tượng dễ bị ốm và cần bảo vệ cao như trẻ em, người cao tuổi hay người già. Xác định được các yếu tố nguy cơ này, mới biết phương pháp giảm nguy cơ bị cảm chính xác.
HealthTalk cùng HealthCoach sẽ đưa đến những góc nhìn từ chuyên gia, và từ những kiến thức kế thừa được công bố để giúp việc chăm sóc sức khoẻ đạt được hiệu quả thực sự.
3. HealthTalk cùng HealthCoach - Thảo luận trường hợp thực tế
Là một chương trình chia sẻ với cộng đồng, HealthTalk cùng HealthCoach cũng đón nhận những ý kiến phản hồi, phản biện và những yêu cầu đề xuất về chủ đề để đưa ra thảo luận trao đổi dựa trên những thông tin thực tế, từ đó phân tích ứng dụng các kiến thức, nguyên lý và áp dụng các giải pháp cụ thể để có được sự thành công trong việc chăm sóc sức khoẻ.
Một trong những câu hỏi đầu tiên được gửi đến chương trình, đó là: “Bị đau dạ dày, trào ngược dạ dày và có táo bón, thì cần làm gì?” Khán giả của chương trình đã được nhận giải pháp, và sẽ chia sẻ cùng với chương trình sau khi áp dụng. Hãy cùng chờ đón sự chia sẻ từ những trường hợp thực tế, và hãy cùng đưa ra những phản hồi, phản biện hoặc những đề xuất, yêu cầu cho chương trình để chương trình được hữu ích hơn với bạn nhé!
4. HealthTalk cùng HealthCoach - Thảo luận Nguyên lý & Giải pháp
Với mỗi một tình trạng sức khoẻ, dựa vào các nguyên lý để phân tích, chúng ta sẽ có giải pháp tương ứng theo nguyên lý đó. Đó chính là cơ sở để áp dụng những gì có trong Bếp vào chăm sóc sức khoẻ.
Ví dụ như bệnh đau dạ dày do dư axit. Chúng ta có thể áp dụng phân tích theo 3 nguyên lý:
- Axit – Kiềm: dư axit, cần Kiềm hoá để cân bằng Axit-Kiềm. Vậy, một món ăn kiềm hoá sẽ sử dụng nguyên vật liệu nào và phương pháp chế biến ra sao?
- Ngũ hành:dạ dày của chúng ta thuộc hành gì? Và khi đau dạ dày, thì hành này mạnh, hay yếu. Chúng ta cần tăng hành này, hay kiềm chế hành này? Thức ăn và phương pháp nấu nào sẽ giúp được vấn đề này?
- Âm – Dương: đau dạ dày có bị ảnh hưởng bởi lệch Âm-Dương hay không? Làm thế nào để cân bằng bằng một món ăn.
Từ các nguyên lý và giải pháp trên đây, chúng ta sẽ đối chiếu với các tình trạng sức khoẻ đi kèm có ảnh hưởng, và đối chiếu thêm sở thích, sở ghét cùng các nhóm thực phẩm không được sử dụng. Từ đó, thiết kế một Menu để điều dưỡng và hỗ trợ đau dạ dày.
Hà đã được chia sẻ một món Kê-Bí Đỏ rất tốt cho bệnh đau dạ dày. Và cũng được trải nghiệm khi tình trạng đau dạ dạy xuất hiện vào buổi sáng sau khi dậy, đồng thời có trào ngược dẫn đến rát cổ họng, thì một ly trà gừng mật ong cắt cơn đau, và trà bình minh buổi sáng sẽ đem đến một sự dễ chịu cho cả cổ, cơn trào ngược dạ dày và làm êm cơn đau trong vài chục phút. Nguyên lý của giải pháp trên là gì. Và để điều dưỡng dạ dày lâu dài, ta cần làm gì? Cùng theo dõi chương trình HealthTalk cùng HealthCoach để cập nhật nhé!
5. HealthTalk cùng HealthCoach - Chia sẻ Kinh nghiệm & Hành trình Thành Công
Kinh nghiệm & Hành trình thành công là những điều rất quý giá, có giá trị nghiên cứu, tham khảo và cải tiến ứng dụng rất lớn.
Nhà HealthCoach Tường Vy đã chia sẻ một hành trình ngoạn mục giúp con vượt hen suyễn từ món ăn trong bếp với gừng và mật ong. Hay khi Nhà HealthCoach Xuân Mai chia sẻ về trải nghiệm hết đau bụng kinh trong vòng 1 tháng ăn cân bằng âm – dương theo phương pháp thực dưỡng. Đó không chỉ giúp cổ vũ tinh thần cho người thực hành tiếp theo, nó còn giúp chia sẻ những nguyên nhân thất bại và bí kíp thành công.
Ví như, khi Hà được hướng dẫn món trà gừng mật ong, một trong những bí kíp cần lưu ý, đó là việc sử dụng gừng cả vỏ, đun gừng với nước sôi, và cho mật ong vào khi nước đã hạ nhiệt độ chỉ còn ấm ấm để đảm bảo dinh dưỡng và dược tính được hiệu quả.
HealthTalk cùng HealthCoach - HealthCoach hiệu quả
Khá nhiều phụ nữ chia sẻ nỗi buồn trong gia đình khi chăm sóc sức khoẻ cho các thành viên khác gặp những khó khăn và trở ngại:
- Tốn nhiều công sức, nhưng các thành viên không sử dụng, chê bai
- Không được ghi nhận giá trị lao động và những giải pháp hữu ích
- Không được ủng hộ khi nghiêm túc cập nhật kiến thức, kỹ năng
- mâu thuẫn giữa tài chính và mong muốn chăm sóc sức khoẻ cho gia đình
Với quan điểm là nội trợ tương đương với việc ở nhà và thiếp kết nối xã hội, nhiều gia đình và cá nhân chưa thực sự nhận thức được giá trị và tầm quan trọng của việc chăm sóc cuộc sống và môi trường sống ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ toàn diện: 15% sức khoẻ thể chất – 30% sức khoẻ cảm súc và 55% sức khoẻ tinh thần.
Chính điều đó là rào cản lớn nhất cho những tài năng chăm sóc sức khoẻ gia đình tại gia, và cũng dẫn đến sự gia tăng & bùng nổ các bệnh lý và tình trạng sức khoẻ xấu vì lối sống công nghiệp gần đây.
HealthTalk cùng HealthCoach - Chinh phục Gia Đình thành công.
HealthTalk cùng HealthCoach chia sẻ những bí kíp chuyên nghiệp để có thể chinh phục các rào cản trong việc chăm sóc sức khoẻ tại gia.
Một ví dụ điển hình với món trà bình minh – một trợ phương đắc lực cho nhiều tình trạng sức khoẻ cần được giải độc nhanh hoặc giúp giải phóng hàn lạnh trong người. Đây là một món khá lạ, và trong trường hợp tình hình sức khoẻ chưa có gì khẩn cấp, việc thuyết phục một thành viên trong gia đình sử dụng sẽ gặp các khó khăn phổ biến, như việc chê món này vì lạ, hoặc cho rằng đây là một biện pháp không có cơ sở khoa học.
Nhà HealthCoach Xuân Mai đã từng chinh phục một thành viên gia đình với cùng một tình hình trên đây, khi tìm đúng thời điểm và phương pháp giao tiếp để giúp thành viên này trải nghiệm được hiệu quả của món trà bình minh. Từ đó, niềm tin của gia đình đặt vào sự chăm sóc sức khoẻ của Xuân Mai đã thay đổi. Điều đó có nghĩa là, Xuân Mai có thể chăm sóc sức khoẻ gia đình tốt hơn không chỉ gấp 2, 3 lần so với trước đó. Điều quan trọng là Mai có thể xây dựng nền tảng sức khoẻ cho gia đình bằng những biện pháp trực tiếp và trao quyền chủ động thực hành chăm sóc sức khoẻ cho từng thành viên trong gia đình.
Một ví dụ khác đến từ Cô Như Châu – chuyên gia Thực Dưỡng, Nhà Mac-HealthCoach, và là chuyên gia huấn luyện các Nhà Mac-HealthCoach. Trong hành trình thực hành nghề 20 năm với sự chuyển hoá và năng lực HealthCoach của bản thân, cô đã chinh phục toàn gia đình nội ngoại hai bên, trở thành điểm tựa niềm tin cho bất cứ vấn đề chăm sóc sức khoẻ nào thông qua ăn uống và lối sống.
Hãy cùng nghe câu chuyên thực tế và những bí kíp tuyệt vời này trong chương trình HealthTalk cùng HealthCoach, và hãy thực hành, để tận hưởng được sự tuyệt vời của một người chăm sóc sức khoẻ thành công được gia đình tin tưởng và đón nhận nhé!
HealthTalk cùng HealthCoach - Phát triển Sự Nghiệp Chăm Sóc Sức Khoẻ
Không chỉ là một chương trình chia sẻ những bí kíp để thực hành chăm sóc sức khoẻ cho cá nhân, gia đình hiệu quả và thành công.
Giá trị mà một người tạo ra khi có thể giúp người khác thay đổi tình trạng sức khoẻ, đó là một điều tuyệt vời, là một việc nhân văn, có ý nghĩa và có thể trở thành sự nghiệp chuyên nghiệp với nguồn thu nhập tốt.
Hành trình trở thành Nhà HealthCoach như thế nào, và làm thế nào để xây dựng sự nghiệp HealthCoach. Đó cũng là một trong những khía cạnh mà HealthTalk cùng HealthCoach sẽ chia sẻ trong chương trình.
Nếu bạn thấy những nội dung nào thú vị, phù hợp với bạn, và muốn giao lưu, phản hồi, phản biện hoặc tìm hiểu thảo luận sau. Đừng ngần ngại liên hệ với chương trình nhé!
